Labor für Lebensmittelchemie

In dem Labor Lebensmittelchemie werden im Rahmen von Lehre und Forschung Wechselwirkungen zwischen Biopolymeren untersucht sowie die rheologischen Eigenschaften von Lebensmitteln und deren Rohstoffen.

Raum: 13-0.08
Durchwahl: +49 451 300 5571

Laborleitung

Tillmann Schmelter
Prof. Dr. rer. nat. Dipl.-Chem.
Tillmann Schmelter


Telefon:+49 451 300 5650
E-Mail:tillmann.schmelter@fh-luebeck.de
Raum:13-0.18

Laborpersonal

Annette Leonards
Dipl.-Ing. (FH)
Annette Leonards


Telefon:+49 451 300 5714
E-Mail:annette.leonards@fh-luebeck.de
Raum:13-1.15